in Monferrato,
la notte
Noi  in Monferrato  la Notte  cercando
Noi
Il richiamo della terra

La ricerca di radici,
ben piantate nella terra

la conoscenza
di vitigni e terroir

il sapere umano.

in Monferrato
Agliano, Albugnano

Quella parte di Piemonte,
tra Monte Rosa e Monviso,
ricca di biodiversità.

Una terra di vignaioli,
testimoni e interpreti
di un antico mare.

La notte
Filosofia

Una notte d’estate,
con il naso all’insù
cosa accade nel vigneto
all’arrivo della notte?

La fotosintesi si blocca,
le temperature si abbassano
inizia la sintesi dei tannini

grigi e blu come la luna
asciutti e freddi come la notte
i tannini sono siderali

è nell’oscurità che si decidono
la struttura e l’eleganza
di un vino rosso.

Cercando
Il vigneto, il bosco, le brezze

Piccoli vigneti
circondati dal bosco

colline già in ombra
alle 5 del pomeriggio

filari mossi 
dalle brezze notturne.

I VINI

Ai nostri vini abbiamo dato il nome delle costellazioni che si vedono dai nostri vigneti nella bella stagione

CYGNUS

Visitando i nostri vigneti in una notte d’estate, guardando all’insù, splende la costella­zione Cygnus. Questo è il nome che abbiamo scelto per la nostra Barbera d’Asti.

PEGASUS

Dal mese di agosto in poi inizia a vedersi Pegasus. E’ quello il momento in cui iniziamo a selezionare i grappoli migliori che diventeranno la nostra Barbera d’Asti Superiore.

BERENICES

Dalla cima dei vigneti di Nebbiolo in Albugnano, osservando le stelle del nord, verso l’orizzonte dove il cielo è così vicino che pare di poterlo toccare, ecco Berenices.

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